I nostri formaggi sono ottenuti con metodo naturale da solo latte di pecora e capra attentamente selezionato.

Rigato
Pecorino rigato
Forma intera € 11,50/kg
Forma intera sottovuoto € 11,75/kg 
1/2 forma o in 1/4 SV € 12/kg

È il classico pecorino sardo prodotto secondo la tradizione. Conserva la freschezza e il profumo del latte, con un sapore dolce e intenso e con la maturazione assume un gusto deciso che tende al piccante.

Ingredienti: Latte di pecora, caglio, sale
Peso: 2,8 – 3 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 3 mesi
Durata e conservazione: 24 mesi a 4°C

Per ordini e maggiori informazioni
Tel 389 2343780 Email cooperativalarmentizia@tin.it

Extramontalbo
Extramontalbo
Forma intera € 12,00/kg
A spicchio SV € 12,50/kg

È il nostro pecorino sardo di dimensioni maggiori rispetto al precedente (circa 7-9 chili), dall’inconfondibile sapore deciso ma più morbido al cuore, un contrasto che dona a questo formaggio la caratteristica che lo rende inconfondibile e indimenticabile.

Ingredienti: Latte di pecora, caglio, sale
Peso: 7 – 9 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 3 mesi
Durata e conservazione: 24 mesi a 4°C

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Mejores
Mejores
Forma intera € 11,50/kg
Forma intera sottovuoto € 11,75
1/2 forma o in 1/4 SV € 12,00/kg

È un formaggio da tavola misto che nasce da una sapiente miscela di latte ovino e caprino. Si può gustare giovane, quando il suo gusto è dolce e fresco, o apprezzarne il sapore più deciso dato dalla stagionatura. Ottimo al naturale e arrosto da fresco, oppure con gli antipasti quando è stagionato.

Ingredienti: Latte di pecora e capra, caglio, sale.
Peso: 2,8 – 3 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 3 mesi
Durata e conservazione: 24 mesi a 4°C

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Ninnoro
Ninnoro
Forma intera € 10,00/kg
1/2 forma SV € 10,50/kg

È una caciotta mista, che unisce deliziosamente i sapori del latte ovino e caprino.

Ingredienti: Latte di pecora e capra, caglio, sale
Peso: 1,5 – 1,8 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 20 giorni
Durata e conservazione: 2 mesi a 4° C

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Caprino
Caprino
Forma intera € 13,00/kg
1/4 forma SV € 13,00/kg

Prodotto integralmente con latte di capra della zona. Ha un gusto ricco e aromatico.

Ingredienti: Latte di capra, caglio, sale
Peso: 2,8 – 3 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 3 mesi
Durata e conservazione: 24 mesi a 4°C

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Sinì
Sinì
Forma intera € 10,50/kg
1/2 forma SV € 10,75/kg

Freschissimo, cremoso, dal gusto appena acidulo. Il suo segreto è nell'aggiunta dei fermenti dello yogurt al latte ovino usato per produrlo.

Ingredienti: Latte di pecora, caglio, sale
Peso: 1,8 – 2 Kg
Confezione: Forma intera o porzionata, con o senza il sottovuoto
Stagionatura minima: 20 giorni
Durata e conservazione: 2 mesi a 13°C - 3 mesi a 4 °C

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Ricotta gentile
Ricotta gentile
€ 5,00/kg

È la deliziosa e freschissima ricotta di latte ovino. Candida e dolce, con un filo di miele è già un dessert raffinato, in cucina è un ingrediente prezioso per pietanze e dolci.

Ingredienti: Siero di latte intero di pecora e capra
Peso: 1 – 1,5 Kg
Confezione: carta avvolgente
Stagionatura minima: fresca di giornata
Durata e conservazione: 3 giorni

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Ricotta salata
Ricotta salata
€ 6,00/kg

Deliziosa come la Ricotta Gentile ma dal sapore più deciso. La sua consistenza più solida la rende ottima per arricchire i vostri piatti. Squisita grattugiata sui primi.

Ingredienti: Siero di latte intero di pecora e capra
Peso: 2 - 2,5 Kg
Confezione: carta avvolgente
Stagionatura minima: 10 - 15 giorni
Durata e conservazione: 2 mesi a 13°C - 3 mesi a 4 °C

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Le creme
Le creme
Vasetto gr 250 € 3,20

La dolce: una crema di formaggio dal sapore delicato, da gustare in mille modi e con mille abbinamenti.
La piccante: un tocco in più al sapore della crema di formaggio spalmabile con il gusto piccante del peperoncino.
La pepata: una crema di formaggio da spalmare con un gusto piccante e ricca di sapore.

Ingredienti: Formaggio di pecora, ricotta, acqua, Sali di fusione/ peperoncino/pepe
Peso: gr 250
Confezione: vasetto in vetro
Stagionatura minima: dalla data di confezionamento
Durata e conservazione: 4 mesi a 4 °C

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Indirizzo

Loc. Su Manganu
08029, Siniscola (NU)
Sardinia - italia


Contatti

Email: cooperativalarmentizia@tin.it
telefono: +39 0784 878056
mobile: +39 389 2343780

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